Riset tentang intisari kuliner global telah berkembang pesat di Jepang, dengan berbagai institusi akademik yang mengintegrasikan pendekatan interdisipliner dan kolaborasi internasional. Studi ini bertujuan untuk mengulas kontribusi Jepang dalam memahami, …
Kuliner
Bayangkan duduk menikmati hidangan yang ditata dengan cantik, tidak hanya menikmati cita rasanya, tetapi juga mengetahui bahwa setiap bahan di piring Anda diambil, disiapkan, dan disajikan dengan penuh perhatian demi …
Subsektor desain produk memiliki peran penting dalam memperkenalkan ragam produk ekonomi kreatif (Ekraf) Indonesia, termasuk kolaborasi dengan antar subsektor ekonomi kreatif, seperti subsektor kuliner. Contohnya adalah kolaborasi dalam membuat produk …
Kuliner Indonesia tak melulu tentang daging, karena terdapat pula berbagai macam pilihan menu vegetarian. Menariknya, menurut data Oliver’s Travel yang diterbitkan dalam The Global Vegetarian Index, Indonesia merupakan salah satu …