Riset tentang intisari kuliner global telah berkembang pesat di Jepang, dengan berbagai institusi akademik yang mengintegrasikan pendekatan interdisipliner dan kolaborasi internasional. Studi ini bertujuan untuk mengulas kontribusi Jepang dalam memahami, …
Gastronomi
Penghargaan Michelin, yang secara resmi dikenal sebagai “Michelin Guide,” merupakan penghargaan Gastronomi paling bergengsi di dunia. Diprakarsai oleh perusahaan ban Michelin, panduan ini awalnya bertujuan memberikan rekomendasi restoran kepada para …
Gastronomi tidak hanya berkaitan dengan seni memasak, tetapi juga mencerminkan budaya, sejarah, dan ketahanan pangan suatu wilayah. UNESCO Creative Cities Network (UCCN) mengakui peran penting gastronomi dalam pembangunan berkelanjutan dengan …
Ubud, Bali, dikenal sebagai pusat seni dan budaya Indonesia, telah dipilih oleh Organisasi Pariwisata Dunia Perserikatan Bangsa-Bangsa (UNWTO) sebagai proyek percontohan untuk wisata gastronomi berkelanjutan. Pilihan ini menunjukkan komitmen global …
Dalam era digital, bisnis seni media telah berkembang pesat dan mencakup berbagai bidang seperti aplikasi, permainan video, film, video, animasi, desain grafis, fotografi, gastronomi, penerbitan hingga arsitektur. Bisnis ini dapat …
Bayangkan duduk menikmati hidangan yang ditata dengan cantik, tidak hanya menikmati cita rasanya, tetapi juga mengetahui bahwa setiap bahan di piring Anda diambil, disiapkan, dan disajikan dengan penuh perhatian demi …
Penghargaan Michelin, yang dikenal secara resmi sebagai “Michelin Guide,” adalah satu di antara penghargaan gastronomi paling bergengsi di dunia. Diprakarsai oleh perusahaan ban terkenal Michelin, Michelin Guide ini diterbitkan dengan …